3/10.
Vins... Qu'est ce que le ban des vendanges?
l'arreté préfectoral qui fixe les dates de début des vendanges
l'arreté préfectoral qui fixe la date de commercialisation des vins
la fête de la fin des vendanges
6/10.
Vins... Qu'est ce que la véraison?
l'age d'entrée en production de la vigne
la période où les raisins changent de couleur
la période où se ferme la grappe de raisin (tous les grains se touchent)
8/10.
Vins... Le Valençay Rouge est un assemblage élaboré à partir de 3 cépages principaux :
syrah, grenache, merlot
gamay, côt, pinot noir
gamay, negrette, cabernet sauvignon
9/10.
Vins... Qu'est ce que l'effeuillage ?
l'opération qui consiste à ramasser les feuilles de vignes à l'automne
l'opération manuelle ou mécanique qui consite à enlever les feuilles autour des grappes pour faciliter l'aération et la maturité
la période naturelle de chute des feuilles
