TESTEZ VOS CONNAISSANCES !

1/10.

Vins... Les Valençay sont des vins

effervescents
doux
secs
2/10.

Vins... Qu'est ce que l'effeuillage ?

l'opération qui consiste à ramasser les feuilles de vignes à l'automne
l'opération manuelle ou mécanique qui consite à enlever les feuilles autour des grappes pour faciliter l'aération et la maturité
la période naturelle de chute des feuilles
3/10.

Vins... L'aire d'appellation Valençay s'étend sur

13 communes de l'Indre et 1 commune du Loir et Cher
13 communes de l'Indre et 1 commune du Cher
13 communes de l'Indre et 1 commune de l'Indre et Loire
4/10.

Vins... Quel est le Saint patron des vigneron ?

Saint André
Saint Lucien
Saint Vincent
5/10.

Vins... Le Valençay Blanc est élaboré à plus de 70% partir de

Sauvignon
Chenin
Gamay
6/10.

Vins... Qu'est ce que les vendanges en vert?

le fait de vendanger avant la maturité
le fait d'enlever des raisins pour réguler le rendement
le fait d'enlever des feuilles
7/10.

Vins... Quelle taille pratique-t-on à Valençay ?

la taille en gobelet
la taille en courson
la taille en bosquet
8/10.

Vins... La production annuelle moyenne de Valençay est de

15000 hl/ an
7500 hl/an
200 hl/an
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Vins... Le Valençay Rouge est un assemblage élaboré à partir de 3 cépages principaux :

syrah, grenache, merlot
gamay, côt, pinot noir
gamay, negrette, cabernet sauvignon
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Fromages... Quel aliment ne fait pas partie des aliments autorisés pour la production de Valençay?

blé
luzerne
ensilage de mais
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