Terroir

Centrée sur le département de l’Indre, l’aire d’appellation englobe quelques communes des départements de l’Indre-et-Loire, du Cher et du Loir-et-Cher.

Centered on the department of the Indre, the name area includes some towns of the departments of the Indre-et-Loire, Cher and Loir-et- Cher.

 
Afficher
Carte des producteurs de Fromages d'Appellation Valençay sur une carte plus grande


La zone d'appellation s’étend sur des sols limoneux, plus ou moins caillouteux et des sols argilo calcaires, adaptés à l’implantation de prairies et des cultures fourragères de qualité, qui, sous forme de foins, sont la base de l’alimentation du troupeau caprin.
Le climat doux et tempéré avec des précipitations comprises entre 600 et 750 mm par an favorise le fanage et la récolte de fourrages de qualité.

The unity of the area of name is based on the climatic conditions and notably adapted precipitations to a culture forage quality (grass, leguminous and prairies), bases nutrition of the goats.

Télécharger la carte de l'aire de production

Terroir
Mentions légales | Crédits | Plan du site
Copyright © 2009 Association des vins et fromages d’appellation Valençay - 7 rue des Templiers - 36600 Valençay